Så har jag någonstans hittat lite lust och ork att baka igen. Först ut blev jordnötskakor.

https://sotasaker.com/2016/09/09/sotsalta-jordnotskakor/

Vi tycker inte de smakar så värst mycket jordnötter så det lär bli en modifiering senare. Tur att jag la tre nöthalvor på varje kaka så det blev lite mer smak. De är supergoda ändå med mycket sockersmak och en hint av salt.

Sen gjorde jag kalljästa lussekatter. Dessa bullar är absolut inget som kommer in i min mun men maken (och svärmor) älskar dem. I fjol hade jag inte ork att göra några så de fick klara sig med köpta. I år var själva degen inga problem men händerna gillade INTE att rulla ut och forma :( Det blev inte många vackra men de fick iaf högsta betyg av maken på smak och konsistens.

I morgon blir det förmodligen lite klenäter, det har jag inte orkat göra på flera år.