Idag blev min faddergosse hela fem år Han tycker också om smurfarna.

Jag klär alltid springformen med smörpapper. Anslaget blir bättre och formen är ganska ren för senare moment.

När kaka och form svalnat klär jag formen med gladpack. Jag skär av övre tredjedelen med en lång svagt vågtandad brödkniv. Jag blir skogstokig om jag ska dela med tårtdelare (ståltråd på hållare), det bara smular och bär sig illa åt. Så för mina nervers skull skär jag med kniv
Den avskurna ”toppen” lägger jag med skurna sidan nedåt i formen. Häller i fyllning nr ett som även idag var jordgubbsmousse på riktiga jordgubbar.
Skär av nästa tredjedel och lägger på fyllningen i formen.
Nästa lager med fyllning var glasskräm (vaniljkräm och grädde) och så läggs sista tredjedelen ovanpå med skurna sidan uppåt.

Nu skakar jag formen lite mot bänken för att fylla ut ev luftfickor och sen packar jag gladpacken så inte tårtan torkar.
Tårtan får nu vila över natten i kylen.

Denna tårta täcktes med hemmagjord MMF (gjorde marshmallows själv) och figurerna är gjorda i Flowerpaste. Det finns en mandelallergiker i nätverket och eftersom jag inte visste om hon kom så undvek jag medvetet marsipan. FP är ätligt men blir håååårt så det är risk för att gaddarna tar stryk…
Allt fästes med smörkräm som spritsats med grästyllen.
Händerna var inte alls samarbetsvilliga så jag klarade bara av att modellera ett huvud Synd för det var första ggn jag provat FP och den är så smidig och härlig att jobba med. Jag har mer kvar och ska prova att göra sockerblommor en vacker dag när solen skiner, det regnar och jag inte har ngt annat för mig…

Tårtan tog nästan slut fast det fanns två köpetårtor också. Kul att höra reaktionerna på det blåa anslaget