Om man går och har ilska inom sig kan jag rekommendera att göra rullader till middag :-P
Lägg ut köttskivorna på en skärbräda och börja banka.

Innan jag köpte bankaren på IKEA använde jag en liten gryta eller basen på morteln. Man mörar köttet på detta sätt och medan jag bankar tänker jag på dumma personer som gör mig illa, på myndigheter som tjafsar.
När köttet är mörat kryddar jag med svartpeppar, vitpeppar och salt. Lägger ett torkat katrinplommon och rullar ihop. Fixerar med en tandpetare och bryner runt om.

Sen åker de ner i ört-och vitlöksbuljong och lite soja. De puttrar i ungefär en timme på svag värme och under lock.

Såsen får en gnutta grädde eller creme fraiche och om det behövs lite redning på idealmjöl.
Serveras till King Edward potatis, sallad och gelé. Mört så det smälter i munnen – mummmmms!