![\"T\u00e5rtbas\"](\"http:\/\/nillans.com\/wp-content\/uploads\/2011\/05\/bas_co.jpg\" "\\"T\u00e5rtbas\\"")
<\/a>Fyra ”stora” t\u00e5rtor fick agera botten. Ingen t\u00e5rtbox var s\u00e5 stor s\u00e5 jag fick ut och s\u00e5ga till en tr\u00e4skiva 75 x 55 cm. Inte ens mina t\u00e5rtkartongbotten var stora nog s\u00e5 det fick bli tv\u00e5 stycken bredvid varandra ;) Till bottnarna gick det \u00e5t 32 \u00e4gg, 16 dl socker, 8 dl vetemj\u00f6l och 8 dl potatismj\u00f6l samt 32 tsk vaniljsocker. :)<\/p>\nJag hade fr\u00e5gat om mor ville ha ngt speciellt inne i t\u00e5rtan men hon sa bara att jag skulle ta det som var l\u00e4ttast f\u00f6r mig. Hmm…jag som g\u00e4rna prova nya saker… Det fick i alla fall bli de vanliga vanilj- och jordgubbs-fyllningarna. De \u00e4r goda och jag vet hur jag ska g\u00f6ra. Men just det, jag \u00c4R ju inte en vanlig m\u00e4nniska s\u00e5 jag fick f\u00f6r mig att g\u00f6ra vaniljkr\u00e4men p\u00e5 riktigt, inte p\u00e5 pulver. Det blir massor med \u00e4ggulor \u00f6ver n\u00e4r man g\u00f6r italiensk mar\u00e4ngsm\u00f6rkr\u00e4m (IMBC) och vad kan de b\u00e4ttre anv\u00e4ndas till \u00e4n vaniljkr\u00e4m? Sagt och gjort, jag vispade \u00e4ggulor, kokade mj\u00f6lk med vaniljst\u00e5ng, var r\u00e4dd att br\u00e4nna kr\u00e4men n\u00e4r den skulle tjockna etc. Det gick b\u00e4ttre \u00e4n f\u00f6rv\u00e4ntat f\u00f6r att vara f\u00f6rsta g\u00e5ngen. Smakade gudomligt gjorde den! Medan den svalnade gjorde jag jordgubbsmoussen. Hela f\u00f6rmiddagen hade de frusna jordgubbarna legat och t\u00f6at i en sil \u00f6ver en bunke. Nu var det dags att mosa dem och blanda saften med gelatin och vispa gr\u00e4dden. Innan jag la p\u00e5 fyllningarna spritsade jag en kant med IMBC f\u00f6r att hindra fyllningen att rinna ut.<\/p>\n Vid den h\u00e4r tidpunkten var jag helt f\u00e4rdig men marshmallowsfondenten (MMF) var ju tvungen att bli klar. 2,5 p\u00e5se (300 grams) marshmallows fick sm\u00e4lta i micron i den st\u00f6rsta micros\u00e4kra sk\u00e5l jag har. Det var n\u00e4tt och j\u00e4mnt de fick plats \u00e4n v\u00e4rre att r\u00f6ra i det. Jag siktade 2 paket florsocker i en annan sk\u00e5l, siktade ytterligare en paket och h\u00e4llde ut p\u00e5 diskb\u00e4nken. S\u00e5g att det inte skulle funka s\u00e5 jag tog merparten av florsockret i sk\u00e5len och h\u00e4llde ut. Det blev ett j\u00e4tteberg som jag gr\u00e4vde en krater i. I kratern h\u00e4llde jag de sm\u00e4lta marshmallowsen…som genast rann \u00f6ver! Jobbade som en tok f\u00f6r att f\u00e5 det att suga upp florsockret och skrek p\u00e5 maken att komma och hj\u00e4lpa mig. Han siktade ytterligare tre paket florsocker till mig och de gick n\u00e4stan \u00e5t helt och h\u00e5llet! Dvs sex paket florsocker som tog ca en timme att arbeta in. Degen \u00e4r s\u00e5 fruktansv\u00e4rt klibbig och jobbig att f\u00e5 ihop men det \u00e4r det v\u00e4rt d\u00e5 den \u00e4r underbar att jobba med sen. Man kan kavla den l\u00e4ttare \u00e4n sugarpaste och marsipan (tycker jag iaf) och man kan g\u00f6ra figurer. Trots att den inneh\u00e5ller s\u00e5 mycket florsocker \u00e4r den inte lika s\u00f6t som sugarpasten.<\/p>\n Nu skulle den ca 4 kg tunga MMF-en vila minst en timme och jag k\u00e4nde att det beh\u00f6vde jag med. Jag fr\u00f6s som om det var mitt vintern n\u00e4r jag vilat men v\u00e4rmen \u00e5terkom n\u00e4r jag b\u00f6rjade kavla ;) Jag har aldrig kavlat en s\u00e5 stor deg innan! J\u00f6sses vad det hade varit sk\u00f6nt med en kavelmaskin… Min kavelduk \u00e4r f\u00f6r liten f\u00f6r en s\u00e5 stor deg s\u00e5 det blev det gamla knepet med insidan av en sops\u00e4ck *lol*. Maken fick \u00e5ter g\u00f6ra en insats och hj\u00e4lpa mig att tippa \u00f6ver MMF-en p\u00e5 t\u00e5rtan, jag klarade inte att hantera den sj\u00e4lv.<\/p>\n Nu kom d\u00e5 problemet som jag v\u00e5ndats \u00f6ver. T\u00e5rtan var f\u00f6r stor f\u00f6r min kyl!! I vanliga fall st\u00e4ller jag ut den p\u00e5 altanen i en t\u00e5rtbox och det funkar kanon. Men denna g\u00e5ngen hade jag ju ingen passande t\u00e5rtbox. Var skulle jag g\u00f6ra av detta monster? P\u00e5 torsdag morgon var det KVAVT och svart p\u00e5 himlen. Min t\u00e5rta!!!!! Gr\u00e4dde m\u00e5r inte bra n\u00e4r \u00e5skan g\u00e5r och jag b\u00f6rjade b\u00e4va f\u00f6r att den skulle h\u00e4rskna. Plockade fram kylklampar fr\u00e5n frysen och la ut bredvid t\u00e5rtan. N\u00e4r jag kom till H\u00f6\u00f6r f\u00f6r att h\u00e4mta mor bad jag om fler kylklampar att l\u00e4gga runt om. Pressade undan \u00e5ngesten som mullrade i kroppen – m\u00e5tte t\u00e5rtan klara sig! Mor visste \u00e4nnu inte om vad jag hittat p\u00e5. Sl\u00e4ppte av henne vid gamla akuten och sa till henne att h\u00e4mta en vagn f\u00f6r transport. Det var ingen stor vagn hon kom med ;) Jag \u00f6ppnade bagagen och mor sa ”oj oj oj”. Vi lyfte ut t\u00e5rtan p\u00e5 vagnen och det gick b\u00e4ttre \u00e4n jag befarat. Mor fick k\u00f6ra upp med den medan jag parkerade bilen och l\u00e4mnade kvargl\u00f6mda saker p\u00e5 hemdialysen.<\/p>\n N\u00e4r jag kom upp p\u00e5 op var de i full g\u00e5ng att fika, de hade v\u00e5gat ta av t\u00e5rtan :D. Ska jag g\u00f6ra en s\u00e5 h\u00e4r stor t\u00e5rta igen f\u00e5r det bli p\u00e5 vintern\/h\u00f6sten\/tidig v\u00e5r s\u00e5 jag kan kyla den utan att nojja. Kul var det iaf \u00e4ven om jag som vanligt inte blev helt n\u00f6jd…<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Mor har l\u00e4nge pratat om att hon vill ha en specialt\u00e5rta n\u00e4r hon l\u00e4mnar USiL. Nu var det dags! Dagen hade kommit! Mor \u00f6nskade ett operationsassistentbord, dvs det bord hon anv\u00e4nt i 44 \u00e5r p\u00e5 Lunds lasarett! Utmaning ett! Hon … Forts\u00e4tt l\u00e4sa
\n<\/a>I f\u00f6rsta lagret hamnade d\u00e5 vaniljkr\u00e4men som gjordes p\u00e5 8 \u00e4ggulor, 5 dl mj\u00f6lk, en vaniljst\u00e5ng och 7,5 dl vispgr\u00e4dde. I andra lagret hamnade jordgubbsmoussen p\u00e5 600 gr jordgubbar och 7,5 dl vispgr\u00e4dde.<\/p>\n<\/a>Sen var det spacklingen kvar. 2\/3 av IMBC gick \u00e5t till lagerkransar och spackling p\u00e5 utsidan. Att s\u00e4tta en sm\u00f6rkr\u00e4m p\u00e5 utsidan g\u00f6r att t\u00e5rtan h\u00e5ller sin form lite b\u00e4ttre eftersom sm\u00f6ret stelnar n\u00e4r den kyls ;) .Uppe p\u00e5 la jag ett lager vispgr\u00e4dde och det gick \u00e5t 5 dl fast det var tunt!<\/p>\n<\/a>Det roligaste \u00e4r ju n\u00e4r t\u00e5rtan st\u00e5r d\u00e4r och ska dekoreras. Men d\u00e5 \u00e4r jag oftast som tr\u00f6ttast med. Jag hade best\u00e4mt att g\u00f6ra det s\u00e5 likt ett ass-bord som m\u00f6jligt men det finns f\u00f6r m\u00e5nga detaljer p\u00e5 ett s\u00e5dant. Hade l\u00e4nge funderat p\u00e5 hur jag skulle skulptera allt men best\u00e4mde mig f\u00f6r att spritsa ist\u00e4llet. Vet inte om mor blev lite besviken f\u00f6r det, hon sa inget iaf. Att f\u00f6rs\u00f6ka f\u00e4rga till rostfritt var ocks\u00e5 en utmaning som hetta duga. I visst ljus var det gr\u00e5aktigt – i annat ljus lila. Jag hade vit MMF \u00f6ver sen mor och fars f\u00f6delsedags\/pensionst\u00e5rta. Den gick l\u00e4tt att f\u00e4rga gr\u00e5 och sen forma till en rondsk\u00e5l. Kavlade en bit vit MMF s\u00e5 tunt jag kunde och formade till en op-duk\/bukduk. Maken sa att den s\u00e5g mycket verklig ut och protesterade n\u00e4r jag m\u00e5lade dig en svart rand (r\u00f6ntgentr\u00e5den).<\/p>\n
\nJag bad maken hj\u00e4lpa mig klippa till byggpapp i den storlek jag bad om sen klippte jag till den s\u00e5 att vi fick ett lock. Jag torkade svetten ur pannan n\u00e4r det gick som jag t\u00e4nkt f\u00f6r maken var MKT skeptisk till att pappen skulle h\u00e5lla sig uppe. D\u00e4refter kom n\u00e4sta bekymmer. Vi hade kommit \u00f6verens om att det f\u00f6rmodligen skulle vara tillr\u00e4ckligt kallt i bilen s\u00e5 t\u00e5rtan skulle f\u00e5 st\u00e5 d\u00e4r under natten. Hur skulle vi f\u00e5 ut den? Den var ju tung! Att hj\u00e4lpas \u00e5t att b\u00e4ra den var ingen bra tanke – hundarna skulle s\u00e4kert v\u00e4lta oss eller s\u00e5 skulle n\u00e5gon av oss snubbla p\u00e5 n\u00e5got och tappa allt. S\u00e5 kom vi p\u00e5 skottk\u00e4rran :D Tre reglar lades p\u00e5 den och sen t\u00e5rtan ovanp\u00e5. Jag k\u00f6rde k\u00e4rran och maken \u00f6ppnade grindar och h\u00f6ll bort odjuren. Det var oerh\u00f6rt sk\u00f6nt n\u00e4r t\u00e5rtan stod p\u00e5 plats i bagagen! Jag \u00e4r \u00e4ven tacksam att det faktiskt var ganska kallt den natten.<\/p>\n
\nMor sa att Marie hade varit och letat efter mig och sen gick hon. F\u00f6rs\u00f6kte hitta henne bland alla gr\u00f6nkl\u00e4dda m\u00e4nniskor men gav upp. Men hon kom och jag fick en j\u00e4ttekram. Sen satt vi och pratade f\u00e5gel, s\u00e5 trevligt och avslappnat. Trots att jag egentligen inte v\u00e5gade s\u00e5 var jag tvungen att smaka en liten bit t\u00e5rta. Den var god och hade klarat sig galant.\u00a0Jag fick \u00e4ven se hybridrummet innan vi gav oss hem\u00e5t igen och det \u00e4r jag glad f\u00f6r.<\/p>\n